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CUPCAKE DE ELOTE CON CHOCOLATE UNTABLE OM8®
CUPCAKE DE ELOTE CON CHOCOLATE UNTABLE OM8®
Fecha de publicación:
Ingredientes:
1 1/2 Tazas de Harina
2 cuacharaditas de Polvo para Hornear
250 gramos de Elote en grano
3 Huevos, para la Masa
380 gramos de Leche Condensada (1 Lata)
1/2 Tazas de Aceite
3 cucharaditas de Esencia de Vainilla
Chocolate Untable OM8® como relleno
Frostin:
500 gramos de Queso Crema
275 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
275 gramos de azúcar Glass tamizado
1/2 cucharita de Extracto de Vainilla
Preparación:
Precalienta el horno a 180 °C. Para la masa, en un licuadora coloca la harina, el polvo para hornear, el elote en grano, el huevo, la leche condensada, el aceite y la vainilla: mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
En un molde para cupcakes, coloca los capacillos y vierte en cada uno la mezcla a tres cuartos de la capacidad. Golpea el molde para sacar el aire y con duya coloca el relleno de chocolate Untable OM8® y hornea durante 20 minutos a 180°C.
Luego enfría y reserva.
Frostin:
Pon la mantequilla a temperatura ambiente en la batidora, la vainilla y el azúcar glass, bate hasta que quede esponjosa, añade el queso directo del refrigerador y bate hasta que esté integrado, reserva en el refrigerador hasta que lo utilices y luego decora.
